Kako načiniti smjesu za palačinke

Kako načiniti smjesu za palačinke

Pomognite nam u dijeljenju znanja:

Članak Vam je pomogao?

Autor: šef Štef

Što Vam je potrebno

SASTOJCI (Za 8 palačinki promjera 20 cm)

- 115 g brašna

- 3/4 čajne žlice soli

- 1 jaje, veličine 2

- 285 ml mlijeka

- 30 g maslaca, rastopiti (prema ukusu)

SMJESA ZA PALAČINKE Svi recepti koji spominju palačinke oslanjaju se na sljedeći način njihove pripreme, iako kod nekih sastojci mogu biti drugačiji.

 

NAPUTAK:

1. Prosijte brašno i sol u posudu za miješanje.

2. Načinite udubinu u sredini smjese te lagano pjenjačom ili drvenom kuhačom umutite jaje, postupno dodavajući pola količine mlijeka.

3. Snažno mutite minutu-dvije te dodajte ostatak mlijeka i maslaca prema ukusu.

4. Prekrijte i ostavite da stoji 30 - 60 minuta.

5. Prije pečenja smjesu promiješajte i ulijte u mjericu.

6. Tavu promjera 20 cm namažite biljnim uljem i dobro zagrijte.

7. Ravnomjerno razlijte jednu osminu smjese po tavi.

8. Pecite 1-2 minute s jedne strane te 1 minutu s druge strane, okrećući ih nožem.

9. Položite na tanjur, prekrijte folijom i tako još 7 puta.

10. Poslužite odmah ili čuvajte u hladnjaku 2-3 dana u plastičnoj vrećici.