AdminKada upotrebljavati ekspres-lonac
Ekspres-lonci se mogu upotrebljavati za kuhanje bilo koje vrste hrane koja bi se inače pirjala, kuhala u vodi ili na pari, kao što su juhe i temeljci, mahunarke, deserti kuhani na pari, perad te veliki komadi mesa. Međutim, nisu prikladni za kuhanje osjetljivijih vrsta hrane kao što je riba. Možete kuhati i više od jedne vrste hrane istovremeno u odvojenim žičanim košarama unutar lonca.
Kako upotrebljavati ekspres-lonac
Stavite hranu u lonac s preporučenom količinom tekućine — nikada manje od 285 ml — i zatim zatvorite poklopac. Stavite na jaku vatru sve dok para ne počne ujednačeno izlaziti kroz pisak. Na pisku podesite pritisak. Kad lonac počne glasno piskati, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri do kraja vremena kuhanja. Vremena kuhanja navedena su u knjižici recepata proizvođača. Morate smanjiti tlak prije no što odvojite poklopac i otvorite lonac. Stavite lonac u hladnu vodu ili pustite hladnu vodu neka teče preko poklopca.
Sigurnosni ventil
Ako igla gumenog sigurnosnog ventila pukne tijekom kuhanja, sklonite lonac s vatre kako bi para prestala izlaziti. Provjerite pisak za paru i očistite ga ako je potrebno. Zatim ponovno namjestite čep pritisnuvši iglu natrag na njezino mjesto.
